Ang kasaysayan ng tandoor ay nawala sa kailaliman ng oras. Inihanda ang pagkain dito sa malayong nakaraan, ang mga tahanan ay pinainit sa tulong nito, at marami pa. Tulad ng sinasabi nila, sa tandoor maaari kang magluto ng apatnapung pinggan. Dahil sa hugis nito, ang lahat ng init ay pantay na ipinamamahagi sa buong interior, na nag-aambag sa mabilis na pagluluto ng pagkain. Sa ngayon, mas maraming mga tao ang bumili ng portable tandoor. Ngunit ang ilan gawin mo mismo sa mga yarda at nakatigil.
Siniguro nila na ang pagkain na inihanda sa oven na ito ay mas masarap at mas mabango kaysa sa parehong ulam, ngunit ginawa sa karaniwang paraan gamit ang gas o isang electric oven. Nais kong ipakita sa iyo kung paano gumawa ng isang tandoor sa iyong sarili, hakbang-hakbang, gamit ang iyong sariling mga kamay, kung saan madali mong lutuin ang aromatic pilaf at makatas na kebab.
Kaya magsimula tayo. Ang unang hakbang ay naghahanda ng pundasyon. Paghukay ng isang maliit na pagkalumbay sa lupa. Ang isang unan ay ibinuhos mula sa buhangin at maliit na graba. Lubhang compact, upang maiwasan ang paghupa sa ilalim ng naitayo na istraktura. Maipapayo na umalis sa loob ng ilang araw upang ang unan ay "naayos". Pagkatapos nito, isang pundasyon ay inilatag sa ito, kung saan itatayo ang buong istraktura. Para sa kanya, ginamit ng may-akda ang ordinaryong pabs slab.
Ang buong istraktura ay itatayo ayon sa pagguhit na ito.
Karagdagan, ang ilang mga bilog na hugis ay nakuha at itinakda sa pundasyon. Gamit ito, magiging maginhawa para sa iyo na maglatag ng mga bricks sa paligid. Ang ladrilyo ay dapat na maging refractory. Nag-iwan kami ng silid para sa pintuan upang ma-burn ang apoy at maglatag. Ang mga brick ay pinahiran ng mortar. Ito ay isang halo ng chamotte clay + chamotte buhangin.
Kapag naglalagay ng mga brick, ang bawat hilera ay nakabalot ng kawad, upang ang mortar ay mahigpit na mahigpit at ang mga bricks ay hindi magkalat. Ang solusyon ay krudo pa rin. Dahil ang tandoor ay dapat magkaroon ng isang tiyak na disenyo, i.e. ang pang-itaas na bahagi nito ay dapat na makitid, pagkatapos ay masikip mo rin ang huling tier, gumawa ng isang bahagyang dalisdis sa gitna ng istraktura. Ang labas ay pinapasok ng parehong solusyon.
Susunod, magpasindi ng apoy sa loob upang masunog ang luad. Pagkatapos nito, umalis upang matuyo nang higit pa.
Ang susunod na yugto ay ang pag-install ng pinto sa ibabang bahagi ng tandoor at lining nito.Ang isang plaster mesh ay inilalagay sa tandoor, chamotte clay ay idinagdag sa solusyon para sa higit na lagkit, at ang buong istraktura ay pinahiran ng nagresultang solusyon. Iwanan upang matuyo.
Habang ang proseso ng pagpapatayo ay patuloy, nagpasya ang may-akda na gumawa ng ilang "mga detalye" para sa kanyang paglikha. Ang mga skewer ay binili at isang Christmas tree ang niluto mula sa kanila upang magluto ng kebab. Ang pangunahing baras ay screwed sa satinik. Ito ay maglilingkod upang mangolekta ng patak na taba mula sa kebab. Ang takip ay ginawa. Maaari ka ring mag-install sa tuktok at ang grid upang maglagay ng isang palayok o kaldero.
Susunod, ang kahoy na panggatong ay inilatag sa tandoor, naghihintay kami kapag sinusunog nila at ibinaba ang aming barbecue sa usbong. Nasisiyahan kami sa resulta sa anyo ng isang tapos na produkto at ang pagkain na natanggap dito!
