At kaya tingnan natin kung ano ang kailangan ng may-akda at kung paano niya isinagawa ang gawaing konstruksyon.
Mga Materyales
- i-block ang 200x400x200
- pulang ladrilyo
- refractory brick
- board
- troso
- thermometer
- mga bisagra
- metal pipe
- pintuan ng kalan
- mga kuko
- hacksaw
- isang martilyo
- trowel
- pala
- antas
- distornilyador
- roulette
- mallet
At sa gayon, para sa mga nagsisimula, dapat mong maunawaan ang kaunti kung ano ang malamig na paninigarilyo at kung paano ito naiiba sa paraan ng mainit na paninigarilyo.
Mula sa napapanatiling panahon, binigyan ng mga tao ang mga produktong karne at isda sa apoy at usok, kinakailangan ito upang ang produkto ay nakaimbak ng mahabang panahon. Sa proseso ng paninigarilyo, ang karne o isda ay dehydrated at tuyo sa ilalim ng impluwensya ng usok na may temperatura na 18-25 degrees. Oo, ang temperatura ayon sa may-akda ay dapat lamang na.
Sa malamig na paninigarilyo, kailangan mo ng maraming oras mula sa isang araw hanggang isang linggo, ngunit pagkatapos ay kung ano ang resulta.
Maaari kang manigarilyo sa ganitong paraan ng iba't ibang mga produkto tulad ng karne, mantika, isda, manok, keso, o ilang iba pang uri ng kakaibang lahi doon. Ang mga pinausukang mga produkto ay pagkatapos ay nakaimbak ng mahabang panahon at hindi lumala, napapailalim sa mga kondisyon ng imbakan at mga kondisyon ng temperatura. Pagkatapos ay nagpatuloy siya sa paglalagay ng pundasyon ng smokehouse mula sa mga bloke 200x400x4200, tulad ng makikita mo sa larawan na hindi inihanda ng may-akda ang pundasyon, ngunit dapat pa rin itong mababaw. Nagsisimula ang pagtula mula sa sulok, na obserbahan ang kurbatang sa pagitan ng mga bloke, gumagamit ng antas.
Pagkatapos nagpatuloy ang may-akda sa paggawa ng isang silid ng usok nang direkta, na ginawa ang pundasyon ng istraktura sa labas ng troso.
Susunod, kinuha ng master ang pader na may isang board.
Pagkatapos ay nai-install ng may-akda ang nagresultang camera sa base ng smokehouse.
Matapos magsimula ang paglikha ng sistema ng truss ng bubong, dito nagsagawa ang may-akda ng isang medyo haba na lap, ito ay magsisilbing isang kanlungan para sa isang maliit na supply ng kahoy na panggatong para sa smokehouse, pati na rin ang proteksyon mula sa pag-ulan sa atmospera.
At pinupunit ang bubong na may isang board, ngunit para sa tibay ng gusali mas mahusay na gumamit ng bakal, inilalagay ito sa tuktok ng board at mai-secure ito gamit ang self-tapping screws. Gayundin sa bubong mayroong isang labasan, nagsisilbi itong labasan ang labis na usok.
Sa sandaling nakumpleto ang trabaho kasama ang silid ng paninigarilyo, ang may-akda ay nagpatuloy sa pagtula ng hurno, para sa isang panimula ay nagbubuhos siya ng mababaw na pundasyon at nagsisimula ang pagtula.
Ang panloob na bahagi ay inilatag ng mga refractory bricks, at ang tuktok ay natatakpan ng pulang keramik. Pagkatapos, ang isang pinto ay naka-install sa nagresultang pugon.
Iyon talaga ang nais kong pag-usapan sa artikulong ito, pinapayuhan ng may-akda ang pagbuo ng mga nasabing mga smokehehouse sa aking lugar at paninigarilyo ang aking mga produkto. Mayroon ding video material sa tamang paninigarilyo at paghahanda ng mga produkto
[media = // www.youtube.com/watch?v=W3ZXCjOpYGM]