Mga minamahal na bisita sa site, mula sa materyal na ipinakita ng may-akda, malalaman mo kung paano nakapag-iisa na gumawa ng isang malamig na pinausukang smokehouse mula sa kahoy at metal. Lalo na, ang hurno at ang tubo ay bakal, at ang silid sa paninigarilyo na gawa sa kahoy na kahoy at tabla (lining ng matigas na kahoy).
Ang pagkakaroon ng pagtatayo ng isang smokehouse sa iyong site, maaari kang manigarilyo ng mga produkto sa anumang oras na maginhawa para sa iyo, pati na rin ang iyong pinausukang karne ay mas masarap at mas ligtas kaysa sa pag-iimbak ng mga pinausukang pagkain na ganap na puspos ng kimika. Maaari ka ring manigarilyo para sa pagbebenta at simulan ang iyong sariling maliit na negosyo, pinausukang karne ay umalis agad sa merkado).
Ang proseso ng malamig na paninigarilyo ay nangyayari sa temperatura ng 15-25 C
0 Ang tagal ay maaaring mag-iba mula sa 1 araw hanggang sa isang linggo, lahat ito ay nakasalalay sa temperatura at dami, ang uri na naka-embed sa silid ng usok ng produkto. Hindi tulad ng mainit na paninigarilyo, narito ang karne ay natuyo at unti-unting iniwan ang kahalumigmigan, ito ay puspos ng mabangong usok.
At gayon, tingnan natin kung ano ang eksaktong kailangan ng may-akda upang lumikha ng isang malamig na pinausukang smokehouse?
Mga Materyales1. metal pipe 150 mm
2. pipe 80 mm
3. bakal na bar
4. bolt
5. wing nut
4. metal sheet 1 mm at 3 mm
5. kahoy na sinag
6. lining
7. kuko
8. mga turnilyo
9. materyales sa bubong
10. thermometer
11. riles
Ang mga tool1. machine ng welding
2. Bulgarian (anggulo ng gilingan)
3. hacksaw
4. martilyo
5. drill
6. namumuno
7. roulette
8. lapis
9. distornilyador
10. mga tagagawa
Mga hakbang-hakbang na tagubilin para sa paglikha ng isang malamig na pinausukang smokehouse gawin mo mismo.Una sa lahat, ang may-akda ay lumilikha ng isang usok na paninigarilyo mula sa isang bar at isang board, ipinapayong gumamit ng isang lining ng matigas na kahoy, dahil kung kukuha ka ng isang pine board, pagkatapos ay may direktang pagpainit sa paninigarilyo, ang board ay magsisimulang maglabas ng tar at isang katangian na amoy ng pine.
Ang isang 5x5 cm na kahoy ay nakuha, 1.8-2 m ang haba, at isang frame ay ginawa, isang lining ng 15 piraso, 3 m bawat isa, laki ng 10x1.8 cm.
Ang ilalim ng silid ng paninigarilyo ay dapat na hindi bababa sa 50 cm sa itaas ng antas ng lupa.
Ang frame ay pinahiran ng lining, ang materyal na ito ay napakabuti, dahil ang board ay magkasya nang mahigpit sa board at walang mga gaps.
Upang palakasin ang istraktura, ang mga struts ay naka-install sa loob.
Ang pintuan ay gawa rin ng troso at linya.
Naka-hang ito sa mga loop at na-fastf gamit ang mga self-tapping screws.
Ang isang butas para sa pag-install ng isang adapter ng metal para sa pagkonekta ng isang tubo ng tsimenea ay pinutol sa ilalim ng silid ng paninigarilyo.
Ang may-akda ay gumawa din ng mga espesyal na skids para sa pan ng koleksyon ng grasa.
Ang isang cladding na may isang hawakan mula sa isang kabinet ng tool ay nakakabit sa harap ng papag.
Sa silid ng paninigarilyo mismo, ang mga metal gatters ay ginawa para sa beveling, upang ang taba ay dumadaloy pababa sa papag.
Dagdag dito, hinangin ng may-akda ang isang maliit na kalan mula sa isang malaking diameter na pipe ng metal, maaari ka ring kumuha ng isang lumang silindro ng gas at gawin itong labas.
Ang pugon na ito ay may rehas na bakal na bar sa loob, at isang adaptor para sa pagkonekta sa chimney pipe sa likuran.
Sa ilalim ng pintuan, 10 butas ang drill; kinakailangan ang mga ito para sa traksyon.
Ang oven ay ipininta itim na may pintura na lumalaban sa init. Ang isang metal shutter ay bolted upang ayusin ang draft.
Ang tsimenea ay pinahusay at may ilang mga siko, iyon ay, ang haba ay maaaring nababagay sa haba.
Ang isang anggulo adapter ay screwed sa ilalim ng smokehouse.
Ang lahat ng mga elemento ay tipunin sa isang disenyo.
Ang kahoy na kahoy ay inilatag sa firebox at isang apoy ay ginawa, matapos na magsunog ang panggatong - magsasara ang pinto, at ang mga bukana sa ilalim ay sarado ng isang shutter, iyon ay, kinakailangan upang ayusin upang ang mga smolder ng panggatong sa halip na sunugin nang buong lakas.
Pagkatapos, ang mga produkto ay inilalagay sa silid ng paninigarilyo. Maaari kang manigarilyo: karne, mantika, isda, manok, sausage at kahit keso.
At ang mga kahanga-hangang produkto ay ang resulta.
Tulad ng nakikita mo na walang partikular na kumplikado, ang buong proseso ay simple at malinaw. Ang smokehouse ay nabagsak, iyon ay, pagkatapos na ang nais na produkto ay pinausukan, ang kalan mismo at ang tsimenea ay maaaring maalis at ilagay sa kamalig o
ang garahe.
Tinatapos nito ang artikulo. Maraming salamat sa iyong pansin!
Halina't bisitahin ang madalas, huwag palalampasin ang pinakabagong sa mundo ng mga gawang bahay!
